大家都知道，电热锅的核心就是发热盘和控制盒，核心技术好，可以保证这个产品的安全、稳定、高效，面对日益增加的产品成本，市面上外观看似一样的两台电热锅，核心不一定一样。有些黑心厂家为了降低成本，偷工减料，使得电热锅在使用过程中出现发热盘脱落、锅底开裂、漏水、漏电。
电热锅漏水是什么情况导致的呢？这个体现的就是浇铸铁锅，材质当然次点，锅体温度高了，与冷水容易炸裂，电热管为铸在底部的，经过长时间的加热，会因热胀冷缩造成电热锅和铸铁之间产生缝隙，久而久之就会使电热锅因长时间干烧而损坏。而釜帝商用电热锅采用新技术和先进的焊接工艺，将铝发热盘和不锈钢、精密铸铁焊接成一体，敷合底具有热效率高、导热性好、机械强度大、故障率低等特点，热效率可达95%以上，受热均匀，并可在400%高温下长时间干烧不受损，同时超越了传统燃气灶的所有功能，彻底解决了生铁锅加热过程中遇冷水炸裂的问题，是其他工艺无法比拟的。
再就是商用电热锅的温控盒、控制盒，我们鑫镱恒电器生产的釜帝商用电热锅所用的温控盒，采用微电脑智能控制，有定时、预约、温度显示、故障显示等功能，舍弃了以往的热敏电阻传感器，改用更先进的热电偶传感器，温控更精准，质量更可靠。
为了适应更多的人群，同时也有机械经济款供大家选择，价格相对较低，但质量都是经过客户多年的使用而得到验证的。
该如何选择一台满意的商用电热锅，不仅要关心价格，更要注重产品的质量、安全性。